I latticini fanno parte della nostra quotidianità alimentare e su questo non ci sono dubbi, poi ci sta chi li ama e chi non li prende tanto di buon gusto, ma a prescindere da questo si tratta sempre di un elemento che da tempo non manca mai e che ci permette anche di cucinare tante ricette sfiziose.
Eppure, la domanda che oggi ci poniamo e che potrebbe farci cambiare idea sulla sua assunzione ha a che fare con la decisione di mangiarli anche ogni giorno. Quello che ci si deve chiedere è se davvero potrebbe essere una cosa giusta da fare oppure no, visto che esagerare nelle cose non va mai bene.
Insomma è possibile che mangiare latticini ogni giorno possa portare a dei problemi di salute non indifferenti che vanno ad intaccare il nostro intestino? Cerchiamo di entrare nel dettaglio della questione per potere capire e avere una risposta chiara in merito al discorso e poi capire bene come stanno le cose.
Latticini: impatto negativo?
E’ vero, mangiare latticini ogni giorno potrebbe non essere la scelta migliore da fare in assoluto, questo per via della quota proteica che hanno al loro interno e dal fatto che è composta in misura maggiore da caseina. Si tratta di un elemento che si trova all’interno di quello che è il formaggio fresco.
Il problema di non poco conto che potrebbe presentarsi è quello di dare qualche problema al nostro intestino e quindi per capirci alla parte legata alla digestione, un fattore che non è da sottovalutare visto che si tratta di tutto il resto del tempo dopo che finiamo di mangiare. Un dettaglio non da poco.
E poi i latticini non sono nemmeno dotati di quello che in gergo si chiama effetto lattansi, che poi altro non è che l’enzima che una volta che è stato ingerito rappresenta il 5% della composizione del latte e che provoca la scissione tra lattosio e glucosio e intacca quella che è la digestione.
In che modo rendere tutto più facile
Ovviamente, si deve tenere conto del fatto che ci sono anche dei modi per potere rendere la digestione più facile e quindi di questo si deve tenere conto. Per esempio, per quello che concerne il latte la cosa migliore sarebbe quella di consumarlo insieme ai cereali, una scelta ottimale che alleggerisce ogni cosa.
Per quello che concerne i latticini, la cosa che si può fare è cercare di trovare delle soluzioni che sono delattosate, anche se poi questa è una scelta che si deve fare solo nel momento in cui effettivamente si riceve una diagnosi di essere intollerante al lattosio, in caso contrario non pensarci.
Detto questo, alla base di tutti ci deve sempre essere un macrobiota sano e quindi si deve sempre pensare al proprio corpo e al fatto che si deve prendere cura di esso sotto ogni punto di vista, quindi anche per quella che di fatto è l’alimentazione. Non si deve mai trascurare.
I latticini possono infiammare
Messa da parte per un attivo la digestione, un secondo fatto da segnalare è quello legato alla possibilità che i latticini possano anche infiammare il notro corpo o per lo meno alcune delle sue parti. La scienza anche in questo caso ha approfondito il discorso cercando di capire come stanno le cose.
La cosa importante che poi vale come consiglio vero e proprio è quello di cercare sempre di non esagerare con le porzioni e quindi di portare avanti sempre un consumo moderato dei latticini, a prescindere dal modo in cui li mangiamo e poi partire da li per non sbagliare. Questa potrebbe essere una soluzione di non poco conto.
E poi questa cosa, sempre secondo gli esperti del settore sarebbe in grado di potere ridurre quelli che sono i marker infiammatori e poi partire da li per non sbagliare. Insomma una cosa importante sono sempre le porzioni che non devono mai essere troppe rispetto al previsto. E stare sereni che non ci sono problemi.
Per finire
Avere una intolleranza al lattosio è un qualcosa che va diagnosticato, solo inseguito il consiglio è quello di prendere in considerazione delle soluzioni che possano andare bene e che possano sistemare la questione. Inoltre è anche bene sapere che a prescindere dai loro effetti, che abbiamo appena detto poco prima,
i latticini possono sempre essere consumati. Il consiglio è quello di non esagerare mai con le porzioni e di cercare di tenersi sempre in una condizone moderata, cosi da non rischiare sotto nessun punto di vista e non avere problemi che possono portare a delle conseguenze, che delle volte sono anche gravi.
